RessourSée Spiruline – Margaux Bouvart

La Normandie rayonne grâce à sa gastronomie et ses nombreux produits du terroir.

Pouvez-vous nous présenter votre STRUCTURE ?

RessourSée est une activité de culture et de production de spiruline.

La spiruline est une micro-algue comestible qui se développe sous serres, dans des bassins d’eau saumâtre et riche en minéraux. Toutes les étapes pour créer la spiruline sèche se déroulent au sein de notre structure (entretien bassins, récolte, séchage, transformation, conditionnement).

Les serres sont chauffées grâce à un procédé de valorisation thermique. La chaleur est issue de moteurs de cogénération qui sont eux même alimentés par du biogaz. Celui-ci est produit grâce à la fermentation de matières organiques issues d’un site de stockage de déchets ultimes non dangereux.

Pourquoi avoir rejoint le réseau de partenaires ?

Nous avons décidé de rejoindre Normandie attractivité afin de pouvoir avoir une force de communication plus importante, nos objectifs étant de présenter notre produit tout en sensibilisant le grand public à notre démarche de valorisation.

Notre but est également de pouvoir élargir notre réseau afin de penser et créer des partenariats.

Que diriez-vous aux personnes et/ou aux investisseurs qui hésitent encore à choisir la Normandie ?

La Normandie rayonne grâce à sa gastronomie et ses nombreux produits du terroir. Son dynamisme provient également de ses espaces naturels, aussi bien représentés par la ruralité que par le milieu marin. Cet environnement extérieur a une place importante au cœur des activités de la région.

Plus d’infos : https://ressoursee.fr/