Nathalie Rouxel

La Normandie, une terre de gastronomie !

Qui suis-je ?

“Nathalie, 45 ans, les papilles toujours en éveil ! Gourmande mais gourmet avant tout ! Je contribue quotidiennement à développer l’attractivité de notre beau territoire dans le cadre de mes fonctions d’Office Manager au sein de l’agence Normandie attractivité.”

La Normandie et Moi

“La Normandie, j’y suis née ! Très vite partie pour les choix professionnels de mes parents, mais revenue, à chaque vacance pour y retrouver ma chère famille.

Je me souviens des parties de pêche avec mon grand-père, d’avoir cuisiné sa fameuse recette de Saint-Jacques à Noël, de nos promenades dans les champs, à la cueillette des champignons, de son immense jardin bio où il m’apprenait les légumes : leur histoire, leur cueillette, leur cuisine zéro déchet, ou encore de sa façon à la fois chirurgicale et artistique de découper le délicieux poulet de la ferme d’à côté, le dimanche, devant mes yeux pétillants.”

Mon rôle d’ambassadrice

“Aujourd’hui, j’y vis et partage cet amour du bon et du sain local tout autour de moi ! J’échange avec les généreux chefs de notre région, toujours prêts à nous régaler avec des plats d’exception finement élaborés grâce à la grande variété de produits normands allant de la terre à la mer… à partager la passion de leur métier, leur savoir-faire, leurs choix gastronomiques, leurs tuyaux pour dénicher les matières premières les plus nobles et qualitatives. Et puis, en tant qu’ambassadrice, je montre l’exemple !

Artisan à mon compte durant quelques années, j’ai eu à cœur, moi-même, de travailler le plus possible avec nos magnifiques et diverses matières premières.

Et bien sûr, je fais mon marché, je privilégie les circuits courts, consomme et fais découvrir nos produits locaux à chaque fois que j’en ai l’occasion…”